蒸してたので、それに合う酒を飲んだって話：花巴、鶴齢、岩清水

飲むつもりなかったんですけど、かみさんがザ・つまみ的な料理を作ってくれたんで、飲まなきゃ申し訳ない！という事で飲みました。
めっちゃ蒸してるので、それじゃあムレてる酒でもって事で、

花巴　山廃本醸造　無濾過生原酒　うすにごり　２９ＢＹ

常温で部屋にほっといたやつ。
濁りだけどにごり部分はなかなかのアレなので、上澄み部分のみ。
開けたてよりも甘みが食われてて、かなり酸が酸酸してる。
日本酒で漬けた梅酒みたいな感じ。
でも飯にもイケる。
美味いかは知らんけど良いんじゃないだろうか。

鶴齢　純米酒　無濾過生原酒　３０ＢＹ

生の常温放置で意外に美味かった鶴齢。
冷やして良し、温めて良し、放置して良し。
でも、個性的になるかというとあれだけど、どれも美味い。

岩清水　Origine２０１９　生原酒

これもほっといたら逆に？酸っぱめの何かが生まれた。
意外に良くなってた。
意外というのは…
まあ、僕の保管が悪かったと言われれば悪かったってことです。

ごめんなさい。

でも美味い。