ちょっと前に発掘されたがんばろうくまもとの酒を飲んだって話：仙禽

ちょっと前に発見された仙禽の「がんばろうくまもと」ラベルをいただく。

ちょうどあれから４年という事もあったので、何となく。

仙禽　くまもと香露　無濾過原酒

これは熊本地震復興支援酒。
くまもとの香露酵母を使っての酒。
米は山田、５０％精米。

抜栓は２０１７年１月３日で３年以上常温放置。
ひねもなく、それほど熟もなく。
進んでない。
でも、燗ですいすい飲める。

ちなみに、それほど仙禽感はない。
問より全くない。

で、次には

花巴　山廃四段仕込　純米　無濾過生原酒　うすにごり　２９ＢＹ

色から分かるようにかなり進んでいるようです。
燗で。
飲める。

これはあてによってですね。
ちなみにふき味噌なんだけどまあまあかなと。
ちょっと甘味のある物が良いかも、おそらく稲荷寿司なんかが良かろうかと。

ん～もうちょい他のもの飲みたかったけど、終わり！
明日も仕事（在宅）ですからね！

以上