冷蔵庫の整理で冷蔵保存中の花陽浴を飲み干す＆花垣味見

先日かみさんに冷蔵庫に物が入らないと注意され、冷蔵庫内の抜栓済みの日本酒の整理を言い渡されました。

 

ということで、もうすぐ空きそうな

花陽浴　兵庫県産山田錦４０　直汲み　無濾過生原酒

を開けました。

それからついでに花垣　第三弾　山田錦　無濾過生原酒も味見。

 

花陽浴は基本的に冷蔵保存してます。ヒネたらやばそうなので。

それに花陽浴はダレるって言われてますので、冷蔵の方が良いかなと。ちなみに僕的にはちょっとダレたくらいが良いのかなと。

甘ジューシーで、ジュースですか？位までいってるのも良いですよ！

 

花垣はほぼ常温で置いといたブツ。

 

去年度まで火入れだったけど今回は生。

第２弾の九頭竜も美味かったけど、こっちの方が好き。

 

常温だったためか、むわっと感が出てきたけど、それはそれでむしろです。

それから柑橘系の酸味も出てきました。

これは良いですよ！

燗にするにはもう少し待ちたい。要素の多い酒なので、生熟方面にはいけると思う。

それに花垣の本領は熟成なので期待を込めて納戸にしまいました。

次回飲むのはだいぶ先にしたい（飲まないとは言ってない）。

そのくらい美味いです！

買っちゃだめですよ！見つけ次第僕が買いたいので♪。

 

以上。