遅すぎたのでカタラタスでサイダー飲んで帰ったって話：Ｚｅｆｆｅｒ Ｃｉｄｅｒ×２

２月中旬から４月はマジで激務月間（長い）。

ブログは頻繁にアップできないので、連投になるので見にくくってすみません。

 

でも、飲んでますよ！

そりゃ、飲まなきゃやってらんねーって話です。

 

で、夜遅く終わるので、帰りに一杯飲みにカタラタスへお邪魔なぞ、時々してます。

相変わらずいつ行っても混んでます。

さすがですね！

何度かお邪魔したので、その時のZefferCider（ゼファーサイダー）というニュージーランドのサイダー（リンゴ酒）を２種について。

 

何故サイダーかって？

疲れを癒すにゃ浸透しやすい酒だっちゅうことです！

泡ごと体にしみわたりますよ～

五臓六腑にってやつです！

 

まずは

ゼファーサイダー　クリスプアップルサイダー

ゼファーの主力商品

とても綺麗。

色が淡く、香りもさほど強くないですが、味わいはしっかりりんご。

渋みの無い綺麗な酸が特徴。

スッと入ってくるけど、ただ淡いだけじゃないってのがまた良い。

日本のシードルやサイダーが求めるのってこうなんじゃないかなと。

日本人にも結構馴染む味だと思う。

 

そんで

レッドアップルサイダー

とっても綺麗は色してるんです。

ロゼのシャンパンのような赤みがかかっているのが特徴。

しゃれおつです！

味わいはクリスプよりもしっかり甘、酸の主張があり、最後に渋みがある分キリっとしてる。量的にはクリスプの方が飲める。

まあ、量が基準じゃないからね！食べ物との相性ですから！

でも、両方とも、きりっとしていて、しっかりコシもある直線的な味わい。

 

ニュージーランドのシードルは美味い。

ところで、ニュージーランド産のリンゴ最近スーパーでも良く見かけますけど、結構うまいらしいですよ！

僕は生のリンゴは好きくないので良く知りませんが、小柄で酸味が強くってギュッとしてるっていってました。

 

日本のシードル、サイダーは甘みが強い分ドライになりやすいんですって。

そんで、あくまでも僕の飲んだ印象だけど、ちょっと丸みのある物が多いように感じます。

それはそれで良いけど、こういう直線的なサイダー作れないんですかね。

作ってほしい！というか作れよ～って思う。

まあ、僕が出会ってないだけだと思いますが、教えてくれよ～とも思う。

教えて偉い人！

 

ということで以上