おでんと一緒に飲んだって話：花垣、十旭日

下の娘が熱を出したので、休みだったので、夜ご飯も適当？におでんにしました。

おでんと言えば酒ですので、順序良く飲みました。

 

おでんと言えば？ちくわぶですよね！

これがないとおでんじゃない！と思うのですが、買うの忘れるという痛恨のミス！

かみさんも僕と暮らしてから食べるようになったのですが、残念がっていました。もう関東の人間になったなと。

 

でもおいしくいただきました。

 

お酒は2つちょっとずつ飲みました。

 

花垣　第三弾山田錦　無濾過生原酒

常温で放置していたものです。

今は冷やが良いかなと。少し忘れて置いてそしたら燗かな。

柑橘系の酸味が出始めてます。これからの酒です。

 

十旭日　生もと純米　改良雄町２６ＢＹ

燗で。やっぱりこれ系は燗です。

これは古酒の中でも透明感というか、きれい目、あくまで“目”です。

ちょっと淡いのでこれから濃縮感が出てきてくれればと。

硬さはそれほどないので、飲み頃はそれほど先ではないとは思います…

今でも美味いですけどね！

 

ということで、娘の面倒を見るのでこれくらいで。

以上