友人宅で飲み会したって話：高千代、栄光冨士、醸し人九平次、富久長、花巴、達磨正宗
料理のプロ宅へ遊びに行ってまいりました。
遊びにというより、飲みにが正解ですが。
今回は毎度日本酒をメインに、友人が料理を作ってくれるというスタイル。
じゃじゃん
ん～写真が下手。
美味かったぜ！最高
かみさん曰くローストビーフ最高！僕は煮物サイコーでした。
ねぎのも美味かった。ん～なんでもうまい。さすがプロ！
ちなみに寿司はカッパです。僕は回転寿司はカッパ一択。
なぜかって、コーンが一番うまいのと、エビフライが美味いから！刺身の鮮度？知りません！
飲み物ドン！
ちょっとした熟成や、変態酒への啓蒙を目的としていますが、嫌がられる可能性もありますので、花巴と達磨正宗を持参しました。
富久長 純米吟醸 八反草
花巴 山廃純米 四段仕込 無濾過生原酒 ２７ＢＹ
達磨正宗 三年古酒
写真には東洋美人もあったけど、これは飲まず。
高千代は美味しいですね。
結構減ってたからだいぶ前の？と思ったけど３日前に開けたとのこと。
どんだけ飲んでんじゃい！
とても綺麗で、しっとりしてる。フルーティー＆ジューシーではあるけど、カプカプな感じがなくって良かった。
栄光冨士
これはとっても良いやつ。僕じゃ買えないって感じです。
開けちゃえ～って言われたから、遠慮なくあけました♪
先日も栄光冨士は飲んだけど、なんかいいですね。七星はちょっときつかった覚えがあったけど、こっちはだいぶ落ち着いてる。
それでもやっぱり派手な味ではあるけど、舌触りがとっても良く、味が乗ってるのは熟成からか？
友人Ｈ「正統な旨い酒」との評価。なるほど。
「正統」とは何か？難しい事になってますね。この話はまた後ほど。
九平次様
これも結構良いやつだと推察。かなり飲みました。
ワインみたい！というのを体現してる。
そもそもワインみたい♪ってフレーズは誤解されていると思うけど、その話は後ほど。
メリハリがあり、芯の通った酒です。
無駄なところはないけど、足りない部分もないって感じ。
富久長 純米吟醸 八反草
八反草ってあんまり見ない米です。
違いは良く分かりませんが、今回のは全体的なバランス（値段も含む）では、とても良い。
僕の家の近くにある酒屋で売っていて、以前は良く買ってましたが、久々に飲んでもおいしいですね！
八反草以外のも飲んでみたくなりました。
ちなみに、杜氏は女性。
花巴
言わずと知れた名酒でございます。
さらに、四段ということで甘みが強く、全体的なボリュームがあります。
南国風なフルーツ感、甘味、独特のヨーグルトの乳酸系の酸味もあり、とても個性的。
１年間の熟成期間（冷蔵）もあり、旨味も乗ってきています。
これからは常温熟成へ変更。さらに伸びることを期待してます。
ちなみに無濾過という割にはとても綺麗。
やっぱり旨いです。燗でも良いのではないでしょうか。
だるま正宗３年熟成
初めての熟成にはもってこい。
熟成香はやさしめ。
香ばしさ、もち米の感じが心地よく、甘さもあってすいすいいける。
一緒に行った友人Ｈは「うまい！」と発言。
はまった！これから徐々にディープな世界へごあんな～い♪
目的は少し果たせたかなと。
ということで、飲み会は良い具合に進み、友人は寝てしまい、僕は飲みすぎて翌日残っていました。
飯美味かったし、酒美味かったし最高です。
他のも最高でしたので、また来たいですが、次回は我が家で…ということになりました。
以上
