気分って言うだけでドＳな酒を飲んだ。：大倉
でも、あれば飲みます！
お祭りですからね！
11月15日（水）は大倉 山廃純米無濾過生原酒ドＳブレンド２８ＢＹを飲みました。
つまみは有機野菜の揚げ物！
特に合わせようってわけじゃなく、気分でドＳを選びたい気分だったって話です。
そういった気分ありますよね！
この酒は良いですよ~。でもまだまだこれからの酒って感じがしますが…
責め（絞った最後の部分）ブレンドなため、しっかり米。
旨味、酸味が強い。
旨味は、グッとくるというより、要素、というか量的にはあるって感じ。
酸味の強さはあるけど、本領は発揮してない（適当に言ってます）。
後味に穀物感が残る。ここが好みの分かれるところ。
じわじわ、ふあっとくるボリュームのある酒。
何となく味わいが点々としているのはまだまとまってないかなと。
それと、飲み方もちと難しかったです。
今の時期冷や（常温）が冷たすぎるし、燗の場合は上げすぎない方が良いかなと。
今は遠慮なく温度を上げて良い状態ではないようなので、納戸で成長を促します。
絶対伸びる！
確信（仮）ですが、土台のしっかりした酒ですからね。
ニンジンがそんなに好きではなかったのですが、これで開眼しました。
特に葉っぱが最高！
そうなると、普通にスーパーで売ってるニンジンも食べるようになりました。
「これ食べると他の物食べれなくなるよ！」っていうのは嘘だと思ってます。
不思議なもんです。
以上
