今日はカミさんの帰りが遅かったってことで、焼鳥でした。 「作る時間無かったから、買っちゃった！」 「酒準備すっか！」 の流れで、用意したのはこちら。 秋鹿 八八八 純米無濾過生原酒 ２０１６ＢＹ 花巴 山廃本醸造 原酒 生詰 ２６ＢＹ（２０１４ＢＹ） …

先日買ったこれを早速飲んでみた。 雄東正宗 雄町 純米吟醸 生酒 かすみさけ 上澄みは綺麗な吟醸酒といった感じ。 フルーツっぽさはさほどない。 青いリンゴ、うすーく桃。 にごりはメロンが混ざる。 少しくどさが出る。 そして渋い。 上澄みも、澱も、まだ…