先日実家に行き、冷蔵庫にあったワインとチーズを味見。 チーズはブルーとウォッシュ。 やっぱりウォッシュは良いですね。進んできたころがグッドでございます。 銘柄はわかりませんが、ごにょごにょなものだということなので確かなものです。 まずはスパー…

田むら 吟ぎんが 5月27日に抜栓したので、常温2ヵ月放置。 全然変化なし。 千鳥浜の吟ぎんがも急に変わったし気長に待つ。 田むらの方がおそらく酒質は強そう。 酸、味が出てきますが、良く分かりません。 久礼 花河童 特別純米 生酒 まだつるっつる。 燗に…