ビールも熟成は美味い：エールスミス、ブリュードッグ
バースデーなんで盛大に飲みました。
それから、バースデーソングを歌わせてしまいました。
バースデーって楽しいですね！
さて今回飲んだのはこれです。
エールスミス プライベートストック（ブラック＆ゴールドボトル）
イングリッシュタイプのストロングエールのバーボン樽熟成。
他にもストロングポーター、ストロングスタウト等の黒系もありましたが、プライベートですからこっちにしました。
他にはこんなかんじ
ちなみにこのエールスミスの限定（？）ボトルは以前も一本飲んでます。
ちなみに以前飲んだデカダンスはバーレーワインです。
さてさて、今回飲んだプライベートストック、ドライフルーツ感がすごい。
デカダンスのエレガントで洗練されたのと比べると、口に入れた瞬間にいろんな要素が押し寄せる感じ。
これがバーレーワインと、ストロングエールの違いなのかも。
味わいは干しぶどう、イチジク、それから麦や、若干味噌っぽさ。
甘さは舌には感じないけど、風味は甘い。
少し時間が経つと樽熟成からくるだろう、バニラが出てくる。
澱、そして温度から徐々に立ち上がり、最後の方はしっかり感じる。
飲むたびに味の変化が楽しめる。
それにしても、美味いビールだった。
でも、飲み終えてさらに一杯飲んだら…
かなり酔っぱらいました。
ぶれぶれです。
