忘年会をやったって話：花巴、天遊琳、奥播磨等

友人達を集めて我が家で忘年会をしました。

今回来た友人は日本酒の範囲が広いので色々出しました。

まずは

花巴　山廃本醸造　原酒　２６BY

花巴　山廃本醸造　直汲みにごり　無濾過生原酒　２９BY

花巴　山廃四段仕込　純米　２７BY

花巴　春仕込　水もと純米　無濾過生原酒　常温生熟成　２７BY

十旭日　生もと純米　２６BY

景虎　純米しぼりたて　２８BY

奥播磨　山廃純米

天遊琳　純米吟醸　雄町　２００２BY

田むら　吟ぎんが

達磨正宗　３年熟成

雲山　純米　しぼりたて　生原酒

花陽浴　美山錦

サンクゼール　ナイアガラ　スパークリング

味どうこうについては書くのが大変なので割愛しますが、天遊琳はかなり出来上がった酒です。

まさに飲み頃。

角は取れて、熱を入れると旨味が…

素晴らしかった。

十旭日はまだまだ先がありそう。

ちょっと軽い感じがするので、熟成で濃縮感がでてきたら良いかなと。

雲山は初。

長野のお土産でいただきました。

生原酒なので、かなりパンチがあってアルコールが立ってますが、これからちょっと置けばいい感じに落ち着きそうです。

香りは控えめで、流行りではないですが、出来は良い。

花巴はどれもいいですね。

ということで１３時から２０時まで飲んでましたが、ほぼ日本酒ということ翌日には残りませんでした。

水飲んだからかもしれません。

年始からはまた、酒が続くので、翌日は軽めにします。

以上