※ このブログ内の生熟というのは原則「生酒の常温（室温）熟成」です。 ちょっと気になっていた生酒の状態を確認してみました。 というのも、購入と消費のバランスが非常に良くないので、処分（料理酒へジョブチェンジ）目的っていうのもあります。 今回の味…